Il restauro è stato lungo ed accurato, nulla è stato lasciato al caso e l’obiettivo principale è stato il rispetto e la valorizzazione del patrimonio storico e architettonico dell’edificio. Esso ha seguito i principi della bioarchitettura e del risparmio energetico, il tutto a impatto zero. Le stanze sono riscaldate ma non climatizzate grazie alla felice posizione della struttura che, situata su un’acropoli, gode di un microclima fresco e ventilato e alla tipologia costruttiva: muri spessi in pietrame lavico e un sistema di archi sulla facciata che la proteggono dai venti di scirocco.

La struttura è dotata di una stanza accoglienza dedicata all’ospitalità, check-in/check-out, informazioni, desiderata degli ospiti.